세대

Jul 13, 2023

2023년 6월 1일 Mark H. Anbinder, 14850 다이닝

1870년대에 지어진 건물에서 Wells 가족은 거의 40년 동안 Red & White Cafe를 운영해 왔습니다. 소유주 Chuck Wells는 사업체와 건물이 매물로 나와 있으며 현재 카페는 영업을 계속하며 주중에는 테이크아웃으로 생선 튀김 저녁 식사와 샌드위치, 버거, 서브 메뉴를 제공할 것이라고 말했습니다.

Wells 가족은 1985년경 Jacob "Jake" Geldwert로부터 Jake의 Red & White를 인수했다고 Chuck은 말합니다. 2016년에 세상을 떠난 폴란드의 홀로코스트 생존자 제이크는 약 20년 전에 이전 루카렐리의 집을 구입했습니다. Wells는 이 건물이 1930년대와 1940년대 초 이타카에 있는 여러 Market Basket 식료품점 중 하나였으며 팀이 Mill Street의 동쪽 끝에 있는 Cascadilla Mills(현재 Court Street)와 보트야드 사이에서 목재를 운반하는 데 사용했던 경로 바로 옆에 있었다고 믿습니다. 카유가 호수 입구.

Red & White Cafe는 여러 세대에 걸쳐 이타칸 사람들에게 서비스를 제공해 왔습니다. 14850 사진: Mark H. Anbinder.

요즘 Red & White Cafe는 주중 늦은 아침부터 늦은 오후까지 영업하며, 대부분 점심 시간에 들러 푸짐한 샌드위치, 특히 유명한 생선 튀김을 맛보려는 사람들에게 음식을 제공합니다. 몇 년이 지난 지금은 테이크아웃만을 위해 운영되고 있으며 카운터 서비스가 있지만 좌석은 충분합니다.

Red & White에는 주문 즉시 요리되는 다양한 3파운드 버거가 있으며, 평소와 같이 바비큐 소스와 양파 링을 얹은 카우보이 버거와 같은 창의적인 콤보도 있습니다. 그리고 스위스 치즈와 데리야끼 소스, 구운 파인애플이 어우러진 서퍼 버거! 다양한 Ithaca Bakery 롤에 로스트 비프, 칠면조 또는 참치 샌드위치와 서브를 곁들인 요리입니다. 치즈 스테이크 또는 치킨 팜 서브.

하지만 우리가 언급한 생선튀김이 사람들을 계속 다시 찾게 만드는 것입니다. 신선한 대구를 반죽하여 튀긴 후 샌드위치, 서브 또는 플래터로 사용합니다. 게다가 굴 또는 새우 포보이, 가리비 또는 조개 껍질 저녁 식사로 해변 마을에 어울리는 다양한 해산물이 제공됩니다.

Ithaca Bakery 서브롤의 생선 서브롤과 고구마 튀김.

테이크아웃 식사에 10~20달러를 지출할 계획을 세우세요. GIAC 바로 서쪽, 402 West Court Street에 있는 Red & White 카페를 찾아보세요. 주중 오전 11시부터 오후 5시까지 영업합니다(금요일은 6시까지). 또는 607-273-5233으로 전화하여 이곳에 대해 들었다고 전하세요.

자세한 내용을 보려면 Instagram, Facebook 및 Twitter에서 14850 Dining을 팔로우하거나 14850 Magazine Daily 뉴스레터를 구독하세요. WVBR 또는 14850 Dining Podcast에서 매주 들어보세요!