발열

May 22, 2023

Fever-Tree의 클래식 블러디 메리, 클래식 마가리타 및 라이트 마가리타 믹스.

세계 최고의 프리미엄 탄산믹서가 버블을 넘어 확장을 하고 있습니다.

Fever-Tree는 이번 달 미국 시장에 출시될 Margarita, Light Margarita 및 Bloody Mary Mixes를 출시했습니다.

이 회사는 고급 토닉으로 명성을 쌓았으며 진저 맥주와 증류주와 잘 어울리는 기타 탄산음료로 사업을 확장했습니다.

Fever-Tree USA의 북미 지역 CEO인 Charles Gibb는 탄산이 없는 칵테일 행사로 확장하는 것을 오랫동안 구상해 왔습니다. 미국 최고의 칵테일인 마가리타와 브런치 음료의 왕인 블러디 메리가 새로운 제품 라인의 첫 번째 선택임이 분명하다고 Gibb는 말했습니다.

"우리의 기술은 기존 음료나 유행하는 음료를 선택하여 그 음료의 맛을 훨씬 더 좋게 만들고 소비자에게 더 즐거운 경험을 제공하는 것입니다."라고 그는 말했습니다. "아무리 정신이 훌륭해도 믹서가 좋지 않으면 음료가 망가질 수 있습니다."

고급 현지 및 지방 마가리타와 블러디 메리 믹스가 많이 있지만 Gibb는 또 다른 국내 프리미엄 브랜드는 없다고 지적했습니다. 포장은 시중의 일부 믹서에 비해 다소 단조롭지만 Gibb은 전체적인 브랜드와 Fever-Tree와 관련된 재료의 품질을 염두에 두어야 한다고 말했습니다. 강장제에 사용되는 퀴닌은 콩고민주공화국에서 생산됩니다. 영국 시골에서 온 엘더플라워. 블러디 메리 믹스에는 병에서 육안으로 볼 수 있을 만큼 걸쭉한 점도를 생성하는 토마토가 들어 있으며, 마가리타 믹스에는 밝은 멕시코 라임이 사용됩니다.

클래식 마가리타는 균형이 잘 잡혀 있지만, 드라이한 칵테일을 선호하는 사람으로서 클래식 마가리타보다 사탕수수 설탕과 멕시칸 블루 아가베를 58% 적게 사용하여 단맛을 낸 라이트 마가리타 믹스를 좋아했습니다. 블러디 메리(Bloody Mary)는 미묘한 열기를 갖고 있으며 풍미 프로필에서 양 고추 냉이보다 우스터셔(Wocestershire)에 더 가깝습니다. 현재 믹서는 750ml 병(8달러)으로 제공되어 파티에서 바에 보관하기에 적합하지만 Gibb는 향후 1회용 통조림 버전 제공도 배제하지 않습니다.

또한 향후 Fever-Tree의 완전히 새로운 칵테일 믹서뿐만 아니라 Margaritas 및 Bloody Mary에 대한 추가 변형도 볼 수 있을 것입니다.

"우리는 기업으로서 혁신을 멈추지 않았습니다. 이는 소비자가 관심을 갖는 다양한 음료가 있다고 믿기 때문입니다. 저는 사람들이 마시는 음료와 마시는 방법의 다양성에 항상 놀라고 깜짝 놀랐습니다. 이 나라에서는 사람들이 이것을 마시고 새로운 것을 시도하려는 의지도 갖고 있습니다.” 영국인 Gibb가 말했습니다.

데킬라와 메스칼을 마시는 사람들을 표적으로 삼는 것이 합리적입니다. 미국 Distilled Spirits 자문위원회에 따르면 2022년 데킬라와 메스칼 매출은 17.2% 증가해 8억 8,600만 달러, 총 60억 달러를 기록했습니다. Paloma's에서 잘 어울리는 Fever-Tree 스파클링 핑크 자몽은 데킬라의 인기와 이를 위해 믹서를 구매하려는 미국 대중의 의향을 나타내는 여러 지표 중 하나입니다. 소비자의 실험 의지를 보여주는 또 다른 지표: Gibb는 Maker의 Mark Kentucky Straight Bourbon Whisky와의 파트너십인 Blood Orange Ginger Beer의 가을 출시가 매출 기대치를 훨씬 초과했다고 말했습니다.

새로운 라인은 Fever-Tree 모델을 따를 가능성이 높습니다. 즉, 토닉과 같은 핵심 제품을 확정한 다음 엘더플라워 토닉과 같은 새로운 버전으로 확장할 것입니다.

Gibb는 새로운 Margaritas와 Bloody Mary에 대해 “올바른 핵심 제품으로 자신을 확립하는 것이 항상 중요하다고 생각합니다.”라고 말했습니다. "이것은 시장에서 가장 큰 기회입니다. 음료를 향상시키고 음료의 맛을 더욱 좋게 만들자. 그리고 소비자가 마가리타를 좋아할 때 우리는 어떻게 혁신할 수 있을까?"라고 생각하기 시작합니다.